Osman Mersin çok sayıda dondurma markasının Çeşme'ye gelmesinin iyi bir şey olduğunu, rekabetin kaliteli olanları ön plana çıkardığını söylüyor. "Dondurma mı dondurmacık mı anlıyorlar. Sakızlı dondurma yazmak değil önemli olan tadını verebilmek."

Reçel Tatlı ve Dondurma Evi tatlılarda ilk sırayı Traliçe alıyor. 3 çeşit var; kazandibi, muhallebi ve profiterol diğer tercih edilen kalemler, reçel çeşitleri ise say say bitmez Sakız reçeli mideye iyi geliyor özellikle sabah aç karnına yenilirse. Mandalina reçeli soğuk algınlıklarından koruyor. Bir de prensesleri var. Limon çiçeklerinden yaptıkları hayat uzatıcı reçel. Limonlar çıkmadan çiçekler toplanıp reçel yapılıyor. Çok nazik ve nadir olduğu için "prenses" adını vermişler. Her iki kardeş reçel ve dondurma imalatı ile yeni markaları olan Sakız Reçel Tatlı ve Dondurma Evi’ni büyütüyorlar.